巴氏殺菌機是我公司吸收*技術，結臺國內(nèi)食品、飲料、制藥等行業(yè)的生產(chǎn)工藝需要研制成功的集滅菌、冷卻與一體的新型產(chǎn)品。該系列殺菌、冷卻機采用不銹鋼制作，先進的控制儀表。有造型美觀，操作及維護方便等特點，與目前土法(殺菌池)相比勞動強度低，人力少，自控化程度高，溫度可在60-98度內(nèi)自動調(diào)控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制，本產(chǎn)品*符合GMP,HACCP的的認證要求，衛(wèi)生，是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設備。
　　
　　巴氏殺菌機工作原理：
　　
　　在食品、飲料、制藥等行業(yè)中，要求對一些包裝完畢的產(chǎn)品進行水浴滅苗。被包裝好的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上，在傳送帶的作用下按序進入滅菌箱體內(nèi)，經(jīng)由“高溫水為介質(zhì)"殺菌后，再由傳送帶帶人冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻，從而達到產(chǎn)品殺菌要求。該系列設備連續(xù)運轉(zhuǎn)，已滅菌的包裝產(chǎn)品被*送入下一生產(chǎn)工序。
　　
　　一、巴氏殺菌機使用說明書
　　
　　采用巴氏殺菌法，對各類包裝產(chǎn)品蔬菜或罐裝食品通過溫度自動調(diào)節(jié)，將殺菌槽中的熱水溫度控制在80-90攝氏度之間，即能起到殺菌效果，又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成份不在較大溫度范圍內(nèi)波動，保持食品原有的品質(zhì)，達到對食品不加防腐劑和添加劑，而延長保質(zhì)期，從而保護了人們的生命健康。同時對殺菌后的物品通過能卻水進行冷卻并用強風將包裝物表面吹干后包裝入庫可延長食品儲藏期。
　　
　　二、巴氏滅菌機設備構成
　　
　　本設備有殺菌機及電控部分組成，通過電器控制實驗自動化連續(xù)式生產(chǎn)，分兩種規(guī)格形式：
　　
　　1.標準控制型：采用蒸汽電磁閥與溫度傳感器聯(lián)動控制。
　　
　　2.電腦全動控制型：采用電腦觸摸屏與PLC自動執(zhí)行進行控制
　　
　　三：巴氏殺菌設備產(chǎn)品特點
　　
　　1.采用全不銹鋼（SUS304）制成設備安全、衛(wèi)生。
　　
　　2.采用巴氏殺菌法能保持原有品質(zhì)，保質(zhì)期長。
　　
　　3.采用自動溫控，變頻器調(diào)速，自動化流水線程度高，勞動強度低可選配電腦全自動控制系統(tǒng)
　　
　　4.設備使用，維護方便，外形美觀。
　　
　　四、巴氏滅菌設備使用方法：
　　
　　1.接通電源，該設備為三相四線，其中一根雙色線為零線（請專業(yè)人員進行連接線作業(yè)，以防對設備造成損害）
　　
　　2.打開電源開關，設定溫度設定溫度過程為按SET，按右鍵調(diào)適需要調(diào)整的位數(shù)，按上下鍵設定具體的數(shù)值，設定好后在按一次SET鍵確認。
　　
　　3.打開殺菌開關，設備開始升溫，溫度升到設定值后自動停止，在工作過程中溫度下降升溫自動工作。
　　
　　4.溫度升到設定值后，打開網(wǎng)帶開始運行，進行殺菌。
　　
　　5.網(wǎng)帶運行速度用電器箱內(nèi)部的變頻器進行調(diào)整，旋鈕順時針旋轉(zhuǎn)為提高速度，反之速度降低。
　　
　　巴氏殺菌機注意事項：
　　
　　1.工作結束后，應對設備進行清洗。
　　
　　2.每月應檢查減速機油位及油質(zhì)，必要時進行加油或換油作業(yè)所用油為32號汽機油。
　　
　　3.設備移動及重新接線時，應確認電機的轉(zhuǎn)向，如反轉(zhuǎn)則將三相電中的兩相任意兩相倒換
　　
　　4.電器系統(tǒng)非專業(yè)人員禁止開箱。
　　
　　設備可根據(jù)客戶實際需求設計定制！

巴氏殺菌機特點整機采用SUS304不銹鋼制作，滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設定。該機運行平穩(wěn)，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。*解決了滅菌過程中因為自動化程度低而造成的“隨意性"加強了“一致性"，大大提高了滅菌的成功率，是理想的生產(chǎn)線設備。

設備可用于瓶裝、灌裝、各種軟包裝食品的低溫滅菌工藝，大大保持了食品的風味。

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